أسعار اللحوم بأسواق محافظة أسوان اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025
في ظل الضغوط المستمرة على مكون اللحوم في الميزانية الأسرية، تترقب العائلات بمحافظة أسوان تحركات أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025، لا سيما في ظل تأثير عوامل مثل ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل وتذبذب الطلب المحلي. ويُعد مراقبة تلك التحركات بمثابة مؤشر يومي على مدى قدرة الأسر على مواجهة غلاء المعيشة المرتبط بالغذاء.
وبالرغم من غياب إحصائيات رسمية محلية محدثة حتى لحظة إعداد هذا التقرير، فإن المتابعات الصحفية الميدانية ومصادر محلية تقدم صورة تقريبية لحالة السوق. ورغم التباين بين المناطق، يُمكن الإشارة إلى بعض أسعار مرصودة في أسواق ومحلات الجزارة بأسوان والمناطق المحيطة:
• لحوم بلدية طازجة تُعرض في بعض المعارض بسعر حوالي 350 جنيهًا للكيلو كما ورد في معارض وشوادر المحافظة. 
• اللحوم السودانية المبردة تُباع في بعض المعارض بمعدل نحو 285 جنيهًا للكيلو تقريبًا. 
• اللحوم الهندية المجمدة المستوردة تُسجَّل بأسعار تُقدر بـ 210 جنيهًا للكِيلو في بعض المعارض. 
وعلى صعيد محال التجزئة، أفادت مصادر ميدانية بأن سعر كيلو اللحم البلدي في بعض المحال داخل المدينة تراوح بين 280 إلى 320 جنيهًا تقريبًا، خاصة في الأحياء المتوسطية والقريبة من مراكز الشراء.  كما أشار بعض التجار إلى أن اللحوم المفرومة قد تشهد فروقًا إضافية بسبب التشطيب أو الدقّة في النِسب بين العضلات والدهون.
وفي معرض افتتاح أول منفذ دائم لبيع اللحوم والدواجن في المحافظة مؤخراً، تم الإعلان عن طرح اللحوم البلدية الطازجة بسعر 310 جنيهات للكيلو، واللحوم المجمدة بسعر 225 جنيهًا تقريبًا، كخيارات مخصصة لكبح ارتفاع الأسعار في السوق المفتوحة. 
ويربط مراقبون اقتصاديون بين استقرار الأسعار المحلي والتدفقات المستمرة للمعروض من المحافظات المنتجة وقرارات الرقابة على تهريب اللحوم والتدخلات الحكومية لضبط التوازن بين العرض والطلب. كما أن تكاليف النقل الداخلية وتأثر الطرق الفرعية في بعض المناطق الريفية تُعد من العوامل التي تُسهم أحيانًا في اختلافات الأسعار بين الأحياء.
ويُوصى المستهلكون في أسوان بضرورة مقارنة الأسعار بين منافذ الجزّارة والمعارض الدائمة قبل الشراء، مع الانتباه إلى وزن القطعة وجودة التشطيب (قطع خالية من العظام أو مفرومة حسب الطلب). كما يُفضل تجنب الأوقات الذروة عند الشراء حين قد تزداد الفروقات السعرية.
✍️ إعداد: فتح الله رضوان
🗞️ جريدة وبوابة الشعب الأسواني
